饼干行业的优势

2018.11.12   [来源]:本站
    饼干是以小麦粉、糖类、油脂等为主要原料经机制焙烤而成的食品,它口感疏松,水份含量少,约为4%左右;它储存时间长,如果利用防潮包装材料包装能有10个月以上的保质期。
    饼干还可制作成大大小小各种各样的形状,经过焙烤出来后还可以挂巧克力衣,各种原料混合在一起还可添加乳酪,还有添加香料、色素等多种多样的种类。
    近年来,我国的饼干行业一直保持快速发展的势头。2012年1-12月全国规模以上饼干及其他焙烤食品制造行业企业数量为637家,饼干及其他焙烤食品制造行业资产合计59,052,237.00千元,同比增加14.59%;实现销售收入123,399,778.00千元,同比增加18.95%;完成利润总额9,740,161.00千元,同比增加24.26%;饼干及其他焙烤食品制造行业整体从业人数179,864.00人,同比增长9.14%。
    自改革开放以来,国内饼干行业的民营企业由少到多、由小到大、由弱变强,如今已经成为饼干行业中低档产品的主力军,有些企业也已经具备向高端市场冲击的实力。民营企业为我国饼干行业的发展和进步写下了不可磨灭的篇章,但如今面临内忧外患的整体经济形势的困扰和实力雄厚的外资品牌的挤压,发展形势已不容乐观,增加企业自身抗风险的能力,时不我待。